ムガベ大統領、今夜はバーベキュー。
Maun22泊目/ボツワナ171115

  • 川沿いのプール付き邸宅→ひと月900US$
  • Internet@ 宿の無料Wi-Fi(ベランダではSIMカード)

昨夜、ジンバブエでクーデター勃発。
クーデターではないと言い張る軍は、国営放送を占拠。
軟禁されたムガベ大統領は、93歳。
黒人って、シャレにならないくらい迷彩服が似合う。

 

今夜は、バーベキューです。
究極のオーガニック食品の野生動物クドゥーと、どのように育てられたかわからない牛肉。
クドゥーはこれ↓

オスだけ、おしゃれな角付き。ステレオタイプな男女差別は、神様の見えざる手。

 

ここはボツワナですが、家主がケープタウン出身なので、南アフリカ式にブラーイ(バーベキューのこと)します。

まず、焚き火。1時間くらい、じっくりと炭になるのを待ちます。

 

肉に塩振り。小さいのがクドゥー。大きいのが牛肉。見た目はほぼ同じ。クドゥーは鹿に見えますが、牛の仲間です。

 

ワインは南アフリカ産。ナミビアのキャンプ場で、南アフリカ人カップルからいただいたものです。いただきます。

 

牛肉。美味そ〜。

 

超セクシーな網目。クドゥーを焼くコツは、2分ごとにひっくり返すこと。

 

クドゥーは肉汁が少なく、牛肉に比べるとジューシーさが足りないとか言われたけれど、美味い。
ちょいとボソボソ感がありますが、美味い。
特別クセになるということもないけれど、美味い。

 

posted by 44と書いてyoshiと読みます。

  • 朝→ 自炊:ミューズリー
  • 昼→ 自炊:ホットケーキ
  • 夜→ 自炊:バーベキュー。ビーフとクドゥ

国、地域別 アフリカ ボツワナ Maun

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