穴の開いた圧力鍋で煮る。
ブエノスアイレス70泊目/アルゼンチン1400814

  • 上野山荘11泊以上は、65ペソ(7USドル)
  • Internet@ 宿の無料Wi-Fi

STARBUCKSにて、仕事。
進まぬ、進まぬのだよ。
ちっとも進まない。
全然進まない。
それでも一本。

腐った便所の肉と訳せないこともない牛肉「Carnasa Comun」に豚肉を放り込み、巨大なパプリカを切らずに鎮座さしませ、穴の開いた圧力鍋で煮る。
味付けは、牛丼風です。
箸を立てたらホロリと割れるくらいに柔らかくなった肉は、肩の力が抜けたような味になりました。
美味しいんだけど、なんとなく食事に疲れました。

posted by 44と書いてyoshiと読みます。

  • 朝→ 自炊:クロワッサン、卵焼き、冷凍ハンバーグ、チーズ
  • 昼→ 自炊:スパゲティ・ボロネーゼ
  • 夜→ 自炊:牛肉「Carnasa Comun」と豚肉とパプリカを牛丼風の味付けで煮た

アルゼンチン ブエノスアイレス 国、地域別 南米

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お便り

  • やはりカットしないパプリカがシェフ44流なのですね!食べず疲れってあります。たしかに。昨日4ドルで売っていた圧力鍋が不安で買えませんでした。。穴空いてても使えるんですか?

  • 穴から、蒸気がしゅーしゅーっ!
    しかもかなり巨大。
    それでも、普通の鍋よかだいぶましだよね、って感じです。
    4ドルの圧力鍋、けっこう本気で欲しい。

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